- охладитель сливок
- Rahmkühler, Sahnekühler
Russisch-deutsch wörterbuch polytechnischen. 2013.
охладитель сливок
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
ОХЛАДИТЕЛЬ МОЛОКА — аппарат для понижения темп ры молока, обрата и сливок с целью подавления развития в них микрофлоры. Применяют О. м. простейшие в виде ванн и бассейнов с холодной водой, в к рые устанавливают фляги с молоком; погруженные фляжные (с промежуточным… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
охладитель молока — охладитель молока, аппарат для понижения температуры молока, обрата и сливок с целью подавления развития в них микрофлоры. Применяют О. м. простейшие — в виде ванн и бассейнов с холодной водой, в которые устанавливают фляги с молоком;… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
МАСЛОДЕЛИЕ — отрасль пищ. пром сти, производящая животные масла. Исходное сырьё сливки, к рые получают сепарированием молока. В технологич. процесс изготовления масла входят пастеризация, охлаждение, созревание сливок и сбивание их в маслоизготовителях.… … Большой энциклопедический политехнический словарь
Маслоделие — отрасль мясомолочной промышленности, производящая животные масла (см. Масло коровье). Первые упоминания (в Библии) о применении масла для ритуальных целей относятся к 2000 до н. э. Знали об этом продукте в Древней Греции и Риме,… … Большая советская энциклопедия
